产品类型:干白
年份:2006
等级:AOC
原料:葡萄
葡萄品种:85%长相思,15%赛美蓉
净含量:750ml
酒精度:12.5%vol.
产地:法国
产区:碧莎里奥南
土壤 : 斜山坡底部小区域的砂砾石灰石
种植密度 : 6500-8500 葡萄藤 每公顷
葡萄藤树龄: 20-22 年
修剪方式 : Double guyot 双居由式 :
“居由式”(GUYOT):将树的新枝平稳在横向的铁丝上,如果两边都有伸出的横枝如T字形,则称为“双居由式”(DOUBLE GUYOT),好处是令树多吸收阳光,日照时间不太充裕的地区如波尔多与勃艮第,都有此方法。
收割方式: 用手来采摘
发酵 : 橡木桶发酵
时间 : 12个月橡木桶
温度 : 18 到 23°C摄氏度
乳酸发酵: 无
澄清 : 低温酒石酸沉淀法滤去杂质
陈年能力 : 2到4年就非常具体表现力了,也具有达10年的陈年价值。
品鉴:酒体呈浅黄色,清澈透明,最亮区泛金黄色。果香十分浓郁,并伴有槐树花蜂蜜香味,柠檬和香草的气味。口感丝滑圆润,酒体这两种葡萄有这么复杂的香味吗?所散发出来的新鲜橡木味尽显其复杂且完美的结构。可即饮,不宜陈放。
适宜搭配海鲜类食物。